IMPARARE A CONOSCERE
nuovi vini
Imbottigliamento
in primavera oltre ai lavori nei vigneti dobbiamo pensare anche alla cantina.
Ieri abbiamo preparato due vini all'imbottigliamento, filtrandoli con filtri tangenziale.
I vini pronti per andare a riposare in bottiglia sono:
L'AMO 2012 , in questa annata il vino è decisamente più ricco e fruttato, sarà in commercio tra circa un mese e mezzo
L'AGO 2010, annata in cui, per la prima volta, avremo un vino prodotto da 100% barbera, un ottimo risultato dopo 24 mesi di barriques. In commercio tra circa un anno.
la nostra "fuoriserie" !!!